N-乙酰氨基葡萄糖

产品名称：N-乙酰氨基葡萄糖

英 文 名：N-Acetylglucosamine，简称NAG

原 料：韩国产红蟹壳、进口虾壳

什么是N-乙酰氨基葡萄糖

N-乙酰氨基葡萄糖是一种葡萄糖的酰胺衍生物，通过(1,4)-β-键线性聚合而成，是仅次于纤维素的第二大碳水化合物，是母乳及牛奶中主要的单糖成分。

生产工艺安全快捷

利用韩国Amicogen独自开发的绿色环保型专利法生产（专利号：KR No.10-0664582），对甲壳素进行溶胀处理，使用特殊酶法分解提取N-乙酰氨基葡萄糖，含量＞95%，与母乳中的N-乙酰氨基葡萄糖分子结构一样，口感微甜，稳定性高，天然无盐，身体利用率高，易于吸收，可作为食品添加剂使用。与市场上使用盐酸/硫酸脱乙酰氨基化学合成法及部分酶解法相比，更安全。